Телефон гарячої лінії: +380-(66)-891-75-85

Телефон гарячої лінії: +380-(66)-891-75-85

Управління освіти Краматорської міської ради

Нове меню у закладах загальної середньої освіти Краматорська

Нове меню у закладах загальної середньої освіти Краматорська

Яким чином проводиться закупівля послуг з харчування у школах?

Відповідно до вимог Закону України “Про публічні закупівлі” Управлінням освіти Краматорської міської ради проведено процедуру закупівлі послуг з організації харчування у закладах загальної середньої освіти.

Чому відбулись зміни у харчуванні у закладах освіти?

Відповідно до Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305

Хто розробив меню, які служби погодили та затвердили відповідність до постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305?

Краматорський комбінат дитячого харчування (ККДХ) – виграв тендер на послуги з організації гарячого харчування учнів шкіл міста на 2022-й рік. Відповідно з цим, меню розроблялося фахівцями ККДХ. Затвердження нового меню в процесі оформлення дорогову, але ви вже можете з ним ознайомитися нижче

Збільшено кількість споживання:

фруктів, овочів, м’яса, молока та кисломолочних продуктів, м’яса риби, круп та бобових;

Обмежено кількість споживання:

солі та цукру, жирів рослинного та тваринного походження;

Зменшено кількість споживання:

хлібобулочних виробів та картоплі;

Bиключено:

ковбасні вироби, рибні, м’ясні та плодоовочеві консерви (окрім солоних огірків), кондитерські вироби.

Вартість харчування дітей

У дошкільних закладах освіти та навчально-виховних комплексах «загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів – дошкільний навчальний заклад» в групах з режимом роботи 9 год., 10,5 год., 12 год. 24 год. для дітей вікової групи 1-4 роки – 37,00 грн., 4-6(7) років – 57,00 грн.,, визначивши плату батьків або осіб, які їх замінюють, за харчування дітей в дошкільних навчальних закладах та в дошкільних групах навчально-виховних комплексів міста у розмірі 50% від встановленої вартості харчування на день.

Приблизне чотиритижневе меню


Приблизне чотиритижневе ОСІННЄ меню
для одноразового харчування дітей віком від 6 до 11 років в закладах загальної середньої освіти у 2022 рок у м. Краматорськ

Найменування страв

Вихід, г

Енергетична та харчова цінність

   
  

525-630

18-21

17-21

73-88

  

Калорійність, ккал

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи, г

ПЕРШИЙ ТИЖДЕНЬ

     

ПОНЕДІЛОК

     

Салат з моркви та сиром твердим

100

114.9

4.2

8.5

5.4

Спагеті відварні

120

152.9

4.4

2.8

28.4

Котлета по-міланські з сиром

80

177.5

12.8

7.7

16.5

Сік фруктовий

200

92

1

0

21.2

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

ВСЬОГО

 

628.3

23.9

19

92.5

ВІВТОРОК

     

Салат з моркви /родзинки

100/25

145.2

2.1

13.4

18.3

Каша молочна гречана

250

282.5

11.6

6

45.5

Сирники з морквою

50

103.8

6.7

4.1

10.5

Чай травяний

180

0

0

0

0

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

ВСЬОГО

 

622.5

21.9

23.5

95.3

СЕРЕДА

     

Салат з свіжих огірків та томатів

100

43.7

1.2

2.1

4.8

або Салат з солоних огірків

100

66.3

3.1

5

2.2

Яйце відварне

20

31.5

2.5

2.3

0.2

Овочева паєлья з куркумою

120

166.6

3.5

4.4

26.5

Йогурт

125

66.2

3.6

3.1

5

Хліб цільнозерновий

30

65.4

2.4

0.8

12

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

Сухофрукти

25

73

0.6

0.1

17.3

  

537.4

15.3

12.8

86.8

ВСЬОГО 

560

17.2

15.7

84.2

ЧЕТВЕР

     

Салат зі свіжої капусти, зеленого горошку, насінням соняшнику

100

94.3

2.9

6.5

5.2

Чілі кон карне з куркою

180

304.7

18.7

17

21.4

Кефір

125

73.7

3.5

4

5.1

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

Хліб цільнозерновий

30

65.4

2.4

0.8

12

ВСЬОГО

 

629.1

29

28.3

64.7

П΄ЯТНИЦЯ

     

Ікра кабачкова

90

58.5

0.9

2.1

8.1

або Ікра бурякова

90

72

1.9

1.9

11.7

Картопля запечена по-селянські/тв.сиром

120/7,5

149.5

3

4.6

19.6

Фрикаделька рибна

70

118.5

17.6

2.8

5.5

Какао на молоці

200

53.2

3.8

3.2

3.2

Хліб цільнозерновий

30

65.4

2.4

0.8

12

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

  

536.1

29.2

13.5

69.4

ВСЬОГО 

549.6

30.2

13.3

73

      

ПОНЕДІЛОК

     

Салат зі свіжих томатів та солодким перцем

100

49.5

1

3.4

3.9

або Морква припущена

90

75

2.6

2.1

11.3

Ризотто з зеленим горошком та тв. сиром

120

190.8

6.1

7

26.1

Курка тушкована в соусі гуляш з кмином

70

110

15.2

3.5

2.5

Сік фруктовий

200

92

1

0

21.2

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

  

533.3

24.8

13.9

74.7

ВСЬОГО 

558.7

26.4

12.6

82.1

ВІВТОРОК

     

Салат з моркви та яблука

120

75.1

1.6

1.9

12.7

Яйце відварне

20

31.5

2.5

2.3

0.2

Каша молочна манна

250

207.8

8

4.4

34.2

Йогурт

125

66.2

3.6

3.1

5

Фрукти свіжі

80

72.8

1.2

0

16.8

Сухофрукти

25

73

0.6

0.1

17.3

ВСЬОГО

 

526.4

17.5

11.8

86.2

СЕРЕДА

     

Ікра баклажанова

90

54

1.5

2.4

9.1

або Салат з вареного буряка

90

65.4

1.6

1.8

10.4

Картопля запечена з куркумою

120

148.9

2.5

6.5

20.2

Риба запечена у соусі Бешамель

60

71.3

9.6

2.7

4

Какао на молоці

200

53.2

3.8

3.2

3.2

Хліб цільнозерновий

30

65.4

2.4

0.8

12

Фрукти свіжі

80

72.8

1.2

0

16.8

Сухофрукти

25

73

0.6

0.1

17.3

  

538.6

21.6

15.7

97.7

ВСЬОГО 

550

21.7

15.1

99

ЧЕТВЕР

     

Салат з білокачаної капусти

70

49

1.4

1.8

7.4

Лобіо з квасолею

250

128.6

5.9

4.4

16.6

Запіканка з сиру кисломолочного

130

272.5

18.9

14.9

15.2

Хліб цільнозерновий

30

65.4

2.4

0.8

12

Чай чорний

180

0

0

0

0

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

ВСЬОГО

 

606.5

30.1

21.9

72.2

П΄ЯТНИЦЯ

     
      

Огірки свіжі

100

16

0.3

0

3.6

або Огірки солоні

100

16

2.8

0

0.6

Спагеті відварні

120

152.8

4.4

2.7

28.4

Фрикаделька куряча

60

160.1

13

11.5

0.8

Йогурт

125

66.2

3.6

3.1

5

Хліб цільнозерновий

30

65.4

2.4

0.8

12

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

  

567.5

25.2

18.1

70.8

ВСЬОГО 

1135

27.7

18.1

67.8

      

ПОНЕДІЛОК

     

Салат з білокачаної капусти

100

70

2

2.1

10.6

Булгур

120

132

3.7

3.8

22.3

Сир твердий

15

55.5

3.5

4.5

0

Чахохбілі

110

138.9

16.7

4.9

5.8

Сік фруктовий

200

92

1

0

21.2

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

ВСЬОГО

 

579.4

28.4

15.3

80.9

ВІВТОРОК

     

Салат морква з яблуком

120

75.1

1.6

1.9

12.7

Каша молочна рисова

250

226.4

7.8

3.1

42

Сирники з морквою

50

103.8

6.7

4.1

10.5

Чай каркаде

180

0

0

0

0

Фрукти свіжі

80

72.8

1.2

0

16.8

Сухофрукти

25

73

0.6

0.1

17.3

ВСЬОГО

 

551.1

17.9

9.2

99.3

СЕРЕДА

     

Салат з томатів та огірків

100

43.7

1.2

2.1

4.8

або Салат з овочів відварених

90

89.1

3.7

2.3

8.3

Спагеті відварні

120

152.8

4.4

2.7

28.4

Рибні нагітси

70

113.8

11.3

2.2

14.5

Хліб цільнозерновий

30

65.4

2.4

0.8

12

Кефір

125

73.7

3.5

4

5.1

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

  

540.4

24.3

11.8

86

ВСЬОГО 

585.6

26.8

12

89.5

ЧЕТВЕР

     

Огірки свіжі

100

16

0.3

0

3.6

або Огірки солоні

100

16

2.8

0

0.6

Картопля по-селянські

120

126.7

2.9

2.3

23.5

Омлет натуральний/ сир твердий

30/7,5

71

4.9

6.1

0.3

Запіканка з сиру кисломолочного

50

105

7.3

6

6

Хліб цільнозерновий

30

65.4

2.4

0.8

12

Како на молоці

200

53.2

3.8

3.2

3.2

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

Сухофрукти

25

73

0.6

0.1

17.3

  

601.3

23.7

18.5

86.9

ВСЬОГО 

601.3

26.2

37

83.9

П΄ЯТНИЦЯ

     

Томати свіжі/

100

24

1.1

0

3.8

або Вінегрет овочевий ( з 15 жовтня)

90

64.4

1.8

1.9

9.8

Пюре горохове

120

187.1

14

1.7

29

Куряча паличка

55

129.4

18.5

2.4

8.4

Хліб цільнозерновий

30

65.4

2.4

0.8

12

Кефір

125

73.7

3.5

4

5.1

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

  

570.6

41

8.9

79.3

ВСЬОГО 

611

41.7

10.8

85.3

      

ПОНЕДІЛОК

     

Салат зі свіжої капусти, зеленого горошку, насінням соняшнику

100

94.3

2.9

6.5

5.2

Макаронні вироби відварні

120

152.9

4.4

2.8

28.4

Запечене філе курки з орегано

50

89.9

14.6

3.1

0

Сік фруктовий

200

92

1

0

21.2

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

Хліб цільнозерновий

30

65.4

2.4

0.8

12

ВСЬОГО

 

585.5

26.8

13.2

87.8

ВІВТОРОК

     

Салат морква з цукром

100

72.2

1.5

1.6

13

або Ікра морквяна

90

72

1.9

1.9

11.7

Каша молочна вівсяна

250

217

8.6

6.5

31

Сирники з сиру кисломолочного

80

190.6

11.7

8.6

16.6

Чай трав’яний

180

0

0

0

0

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

  

570.8

23.3

16.7

81.6

ВСЬОГО 

570.6

23.7

17

80.3

СЕРЕДА

     

Салат з томатів та огірків свіжих

100

43.7

1.2

2.1

4.8

або Вінегрет овочевий (з 15 жовтня)

90

64.4

1.8

1.9

9.8

Картопля відварна

120

143.1

3.4

2.4

27

Стіки рибні

70

112.2

10.8

1.9

15.2

Йогурт

125

66.2

3.6

3.1

5

Хліб цільнозерновий

30

65.4

2.4

0.8

12

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

Сухофрукти

25

73

0.6

0.1

17.3

  

594.6

23.5

10.4

102.3

ВСЬОГО 

615.3

24.1

10.2

107.3

ЧЕТВЕР

     

Салат з білокачаної капусти

100

99.7

2.2

5.1

11.2

Кускус розсипчастий

120

156

4.7

2.6

26.4

Скрамбл

30

47.1

3.3

3

3

Сир твердий

15

55.5

3.5

4.5

0

Йогурт

125

66.2

3.6

3.1

5

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

Сухофрукти

25

73

0.6

0.1

17.3

ВСЬОГО

 

588.5

19.4

18.4

83.9

П΄ЯТНИЦЯ

     

Капуста тушкована з квасолею

210

228.1

10.3

5

35.2

Курячий шніцель

70

161.6

6.4

3.2

27.6

Какао на молоці

200

53.2

3.8

3.2

3.2

Хліб цільнозерновий

30

65.4

2.4

0.8

12

Фрукти свіжі

100

91

1.5

0

21

ВСЬОГО

 

599.3

24.4

12.2

99